Cuzco - Peru - Filterkaffee - BIO - PROJEKTKAFFEE

Anbaugebiet: Peru, Region: Chanchamayo
Anbauhöhe: 1.300 - 1.500m
Produzent: Tropical Mountain Estate
Sorte: 100% Arabica 
Aufbereitung: washed

Geschmack: Ein herrlich milder, samtweicher Kaffee mit feinen Noten von Schwarzkirsche, Zartbitterschokolade, Mandel, Vanille

Die Geschichte hinter der Bohne: Der peruanisch-schweizerische Familienbetrieb Tropical Mountain Estate wurde vor knapp 13 Jahren gegründet. Die Betreiber haben es sich zur Aufgabe gemacht, die 70 Hektar Land so schonend wie möglich und auf ökologische Weise zu bewirtschaften. Bislang wurden gerade mal 30 Hektar bearbeitet, in dem große Regenwaldbäume stehen bleiben dürfen und lediglich das Unterholz durch Kaffeepflanzen ersetzt wird. Durch den Anbau unterschiedlicher Varietäten wie Caturra, Limani, Gran Columbia, Tipica, Geisha und Paccamare erhoffen sich die Kaffeebauern, dass die Pflanzen besser vor Krankheiten geschützt sind, die häufig bei einseitigem Sortenanbau auftreten. 
Neben dem nachhaltigen Anbau setzt sich Tropical Mountain außerdem für viele soziale Projekte in der Region ein, unterstützt lokale Schulen und finanziert gemeinnützige Projekte. Durch eine faire Bezahlung der Arbeiter soll der Lebensstandard der Familien in der Umgebung verbessert und Perspektiven für die Zukunft nachfolgender Generationen geschaffen werden. Wir zahlen gern einen höheren Marktpreis für diesen erstklassigen Rohkaffee, um das Engagement des Familienbetriebs zu unterstützen.