Cuzco - Peru - Filterkaffee - BIO - PROJEKTKAFFEE
Beschreibung
Anbaugebiet: Peru Region: Villa Rica
Anbauhöhe: 1.650 m
Produzent: Finca La Aurora
Sorte: 100% Arabica - Geisha, Pache, Bourbon, Catimor, Caturra
Aufbereitung: washed, sun-dried
Geschmack: Ein herrlich milder, samtweicher Kaffee mit frisch-fruchtigen Aromen, nussig, leicht blumig.
Die Geschichte hinter der Bohne: Auf der Finca Aurora ist das Kaffeegeschäft Frauensache. Senora Olga Tello Quintana kam in den 60er Jahren mit ihren Eltern aus den Anden in die Region Villa Rica. Ende der 70er Jahre begann die Familie hier mit dem Kaffeeanbau. Senora Quintana führt den Familienbetrieb heute mit viel Leidenschaft - sie fühlt sich ihren Herkunft und ihren Traditionen aus den Anden sehr verbunden und kultiviert ihren Bio-Kaffee auf ihrer Finca nach den Prinzipien der Agroforstwirtschaft. Eine schonende Bewirtschaftung und die Biodiversität auf ihrer Farm liegen ihr sehr am Herzen.