Blauer Nil - Äthiopien - BIO - Filterkaffee
Beschreibung
Anbaugebiet: Äthiopien
Region: Oromia, Guji-Zone
Anbauhöhe: 2000 - 2200m
Produzent: Suke Quto Farm
Sorte: 100% Arabica
Aufbereitung: washed
Geschmack: Dieser Kaffee ist mittelkräftig, hat einen vollmundig-fruchtigen, leicht teeartigen Geschmack mit feinen Noten von Jasmin, Himbeere und einem Hauch Schokolade und Butterkeks.
Die Geschichte hinter der Bohne: In der Guji-Zone in der Region Oromia wächst dieser außergewöhnliche Spezialitätenkaffee (Grade 1) auf den Plantagen der Suke Quto Farm. Gründer Tesfaye Bekele setzte nach Buschbränden 1990 ein umfassendes Wiederaufforstungsprojekt in Gang. Einheimische Schattenbäume wurden gezielt mit neuen Kaffeepflanzen kombiniert und somit eine Grundlage für ein nachhaltiges, regeneratives Ökosystem geschaffen. Auf der Farm wird ausschließlich auf natürliche Weise gedüngt - Laub, Äste und organische Pflanzenreste bleiben als schützende Mulchschicht auf dem Boden und sorgen für einen gesunden Nährstoffkreislauf.