El Coral - Blue Mountain - Jamaica - Filterkaffee - PROJEKTKAFFEE
Beschreibung
Anbaugebiet: Jamaica
Region: Blue Mountains / Saint Catherine´s Peak
Anbauhöhe: 1370 m
Produzent: Clifton Mountain Estate
Sorte: 100% Arabica - Typica
Aufbereitung: washed
Geschmack: Dieser Spezialitätenkaffee zählt nicht umsonst zu den edelsten Kaffees der Welt. Medium geröstet entfaltet er seinen einzigartigen, cremigen Geschmack mit Aromen von Milchschokolade, Karamell und leicht floralen Noten.
Die Geschichte hinter der Bohne: Dieser außergewöhnliche Blue Mountain Kaffee wächst am Osthang des Saint Catherine’s Peak in den renommierten Jamaica Blue Mountains. Das dort herrschende, einzigartige Mikroklima in Kombination mit einem nährstoffreichen Lehmboden schafft ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Kaffeepflanzen.
Das Anbaugebiet gehört zum traditionsreichen Clifton Mountain Estate, einer der ältesten noch aktiven Kaffeefarmen Jamaikas, gegründet im Jahr 1751. Gleichzeitig zählt sie heute zu den modernsten Estates des Landes und erfüllt höchste Standards in Qualität und Nachhaltigkeit. Sämtliche Schritte — von der sorgfältigen Auswahl der Setzlinge über die schonende Pflege bis hin zur selektiven Handernte — unterliegen strengen Kontrollen.
Als einzige jamaikanische Kaffeeplantage mit Rainforest-Alliance-Zertifizierung steht das Clifton Mountain Estate für verantwortungsbewussten Anbau auf höchstem Niveau. Die dort produzierten Kaffees gehören weltweit zu den exklusivsten und begehrtesten Spezialitäten.
Über unsere EL CORAL-Linie: Alle Kaffees aus der EL CORAL Edition stehen für höchste Qualität, transparente Herkunft und außergewöhnliche Geschmacksprofile. Mit dieser Premium-Linie verbinden wir Genuss mit Verantwortung: Ein Teil der Erlöse geht an die Naturschutzorganisation CORAL GUARDIAN, die sich in Indonesien, Kenia und Spanien aktiv für den Wiederaufbau von Korallenriffen engagiert. Pro verkauftem Kilogramm Röstkaffee der EL CORAL Edition fließen 2 Euro direkt in den Ankauf neuer Korallen.