Dona Nenem - Brasilien - Filterkaffee
Beschreibung
Anbaugebiet: Brasilien
Region: Municipality Patroci cio Cerrado
Anbauhöhe: 900 – 1.260m
Produzent: Fazenda Monte Belo
Sorte: 100% Arabica
Aufbereitung: hand-picked, natural
Geschmack: Mild im Geschmack, dabei aber alles andere als langweilig. Dieser Kaffee hat köstliche Aromen von Haselnuss, Mandel, getrockneten Früchten und Schokolade.
Die Geschichte hinter der Bohne: Die Fazenda Monte Belo war eine der ersten Kaffeefarmen in der Region und gehört seit 1935 Jose Ferraz. Seine Familie lebt vom Kaffeeanbau und das bereits in der dritten Generation. Vor rund 10 Jahren begann Jose Ferraz, seine hochwertigen Kaffees getrennt von seinen anderen Sorten zu vermarkten. Seit drei Jahren trennen sie nun Micro-Lots vollständig nach den Anforderungen des Specialty-Marktes.